Olio EVO - Monocultivar di Coratina - Bottiglia 500 mL

Olio Extra Vergine di Oliva, linea Premium, estratto dalle nostre olive di varietà Coratina.

Fruttato verde intenso, ampio ed avvolgente ricco di sentori di foglia e carciofo cui si accompagnano eleganti note speziate. In bocca potenti note vegetali di ortaggi a foglia su cui spicca mandorla fresca e cicoria di campo e retrogusto di cardo. Amaro e piccante decisi ed armonici.

Abbinamenti
La cultivar Coratina è consigliata su pietanze saporite, con profumi e gusti intensi; l’amaro e il piccante si sposano perfettamente con pietanze quali zuppe di legumi, bistecche alla brace, ma anche crostini con pane casereccio, sughi a base di pomodoro o ancora con primi piatti con il radicchio, ragù, borragine, cicoria.